გიორგი ჭავჭავაძე

გიორგი მამასთან ერთად ყურძნის დაწურვით გაიზარდა ოჯახურ მარანში, თელავში. მისმა დიდაპამ ოჯახის ვენახი 1912 წელს დაარეგისტრირა და გიორგი დღესაც ეხმარება სექტემბრის რთველში, სანამ საშემოდგომო ტურებს დაიწყებს.

2018 წელს ლონდონში დაასრულა WSET Level 2 და არის საქართველოს სომელიეთა ასოციაციის წევრი. ტურებზე აწყობს დეგუსტაციებს პატარა ოჯახურ მარნებში, რომლებიც სხვა შემთხვევაში დახურულია ვიზიტორებისთვის — მარშრუტი რთველის კალენდარს მიჰყვება.

გიორგი დეტალურად იცნობს რვაათასწლოვან ქვევრის ტრადიციას, რომელიც UNESCO-ს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიაშია შეტანილი.