ექვსი აუცილებელი გემო საქართველოში — ადგილობრივი ოპერატორისგან, რომელიც ყოველ კვირას ატარებს გასტრო-ტურებს. თითოეულ გზამკვლევში: რა არის, სად დააგემოვნოთ და როგორ მიირთვათ.
საქართველოს მთის კვერი — ხელით დაგრეხილ კუდში ჩაკეტილი ცხელი ბულიონი.
საქართველოს ეროვნული ყველიანი პური — ხუთი რეგიონული ვერსია, თითოეული სხვადასხვა კერძი.
ქართული შემწვარი ხორცი — ვაზის ნაფოტების ნაკვერჩხალზე, მხოლოდ მარილითა და ხახვით.
საქართველოს უძველესი სასუსნავი — ძაფზე ასხმული ნიგოზი, ჩამოვლებული ტატარაში.
ქართული რიტუალური ნადიმი — საათობით საკვები, ღვინო და თამადის მიერ წარმართული სადღეგრძელოები.
8000-წლიანი ქვევრის ტრადიცია — ქარვისფერი ღვინო, საფერავი და 500-ზე მეტი ენდემური ჯიში.
ქართული სამზარეულო ევროპის, ახლო აღმოსავლეთისა და შუა აზიის გზაჯვარედინზე დგას, თუმცა მას ორმა რამემ მისცა ფორმა: 8000-წლიანმა უწყვეტმა მეღვინეობის ტრადიციამ და მთის კლიმატმა, რომელიც მკვებავ, ყველითა და ხორცით მდიდარ კერძებს ითხოვს.
თითქმის ყოველ ქართულ კერძს სამი კომპონენტი განსაზღვრავს: ნიგოზი (საწებლებში, პაშტეტებსა და ტკბილეულში), სულგუნი ან იმერული ყველი (პურეულსა და სალათებში) და ხმელი სუნელი (უცხო სუნელი, ქინძი, ყვითელი ყვავილი, კამა).
ამ სამზარეულოს ნამდვილი გემოს გასაგებად საუკეთესო გზა სუფრაა — მრავალსაათიანი ნადიმი კახეთის, სვანეთის ან რაჭის საოჯახო სასტუმროში.
→ კახეთის ღვინის ტური სუფრის სადილით
→ ერთდღიანი ტურები თბილისიდან